roblin

Kassler alá skolvägen 5 ;)

Kokat matris för 4 personer
ca 500g kassler
1/2-1 purjolök
Champinjoner färska
Paprika (jag hade röd spetspaprika)
Riven ost
Lite salt o peppar
ca 3-3 1/2 dl bernaisesås (jag gjorde 1 påse knorrs o blandade i lite creme fraisch)
ca 2 dl grädde
Jag tillsatte även en skvätt vatten för att få lite "mer" sås om man gillar de.

Strimla purjon och skiva champijonerna. Fräs dem i smör jag pepprade med grovmalen svartpeppar och en skvätt salt på purjon o svampen blanda sedan med riset. Lägg risblandningen i en ugnsform. strimla kasslern fördela på riset, skiva paprikan och lägg ovanpå. Häll bernaisesåsen blandat med grädden över. Strö över riven ost och grtinera 25min i 225 grader, ev folie över i slutet så att det inte bränns :)

Gott o enkelt även godkänt av sonen o de e inte illa ;)



Carpe Diem