roblin

Big time!!!
Få se om de vänder nu samtidigt som solen börjar visa sig mer o mer!!! Lovely!!!

Härlig dag idag med skidåkning... som började lite katastrofartat men slutade bra :) Tack till eltejpen!!!
De slutade i att den fick hålla fast skidan på ena sonens fot... den lossnade X antal gånger o de blev inge bra, lite inombords svordommar o smått rödlätt i ansiktet, så hittade vi eltejp!!! en trevlig skidtur tillslut ;)

Sen blev de middag med kassler, o min halvkräsna son eller förresten helkräsna son ;) sa: Mamma de här va jätte gott!!! Härliga ord i öronen som musik ;), även om de inte blev jätte många tuggor men ett stort + iaf...
Så nu bjuder ja på ett middagstips ;)

Kassler ala Linda med ris :)

En lagom bit kassler
Paprika en grön o en röd
Halv rödlök
Purjolök
Vitlöks klyfta eller två...
5 msk chilisås
1 creme fraiche mexican chili
1 paket grädde 2,5-3 dl
3 dl mjölk
salt, peppar, och lite curry om man vill men bara lite...

Skär kassler i stora strimlor/bitar, även paprikan.
Hacka rödlöken smått, skär lite större ringar av purjon och finhacka vitlöken.
Stek kasslern med vitlök och rödlök och krydda. He sedan i paprikan och purjon efter en stund. Stek en liten stund tillsammans. Ta sedan från plattan. Blanda i hop grädde, mjölk, creme fraiche och chilisåsen häll över och låt koka en stund så att de får koka ihop sig lite, kanske 10, 15 minuter eller så (he i så mycke du vill av allt, hovet får bestämma, eller efter behag...) Går jätte bra att he i lite ljus maizenaredning så att såsen tjocknar lite!!!
Sen klart att servera till ris och sallad!!!

Lätt o gott!!!




Carpe Diem